|
|
Потребни состојки:
• 1 пакување квасец
• 1/4 л млака вода
• 1/4 лажица шеќер
• 3 1/3 лажици брашно
• 1/2 лажица сол
• 3/4 лажица млака вода
• 1/2 стопен путер
Фил:
• 9 јајца (лесно матени)
 Повеќе |
|
|
|
 |
|
|
Потребни состојки:
• 1 л. млеко
• 1 л. кајмак
Подготовка:
Млеко го ставаме да врие во плиток сад. Внимателно го истураме кајмакот од голема височина. Смесата ја ставаме да врие на тивок
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Баклава е калоричен десерт кој главно се служи во зима. Едно просечно македонско семејство ја подготвува 2-3 пати годишно, но во рестораните насекаде низ Македонија се служи преку целата
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 750 гр. - 1 кг брашно
• сол
• 2 супени лажици млако млеко или вода
• 20 гр. свеж квасец
• 1 супена лажица шеќер
• ½ дл. масло
• млака вода по потреба
• 2-3 јајца
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 1 кг. брашно
• 600 гр. свинско месо
• 200 гр. свинска маст
• 4 јајца
• 1 квасец
Подготовка:
Го ставаме квасецот да постои во вода и потоа го ставамево брашно и го подготвуваме тестото.
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Подготовка:
Ајвар е популарно предјадење или додаток на главно јадење што се прави од печени пиперки, зрели домати па дури и модри патлиџани. Ајвар е сезонско јадење во Македонија, кое секогаш се прави
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 1 пакување сув квасец
• 3 1/2 шолји брашно
• 1 1/4 шолји врела вода
• 2 лажици масло за готвење
• 1 лажица сол
• 1/4 лажица шеќер
Подготовка:
Во сад за матење мешаме квасец со 1 1/2 шолја
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 4 лажици кафе
• 3 лажици шеќер
• 3-4 шолји вода
Подготовка:
Водата ја вриеме во мало ѓезве. Во меѓувреме ставаме кафе, шеќер и вода во една шолја и мешаме убаво. Кога водата
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки (за 5-6 лица):
• 800 гр. мелено говедско месо (или телешко)
• 200 гр. овчо месо
• 100 гр. кромид
• 20 гр. масло за готвење
• 5 чешни лук
• црн пипер
• сол
• масло за мачкање
Подготовка:
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 1 кг свинско месо
• 4-5 главици кромид
• 300 гр. мелено говедско месо (за мали ќофтиња)
• домати или доматен сос
• 700 гр. печурки
• 300 гр. мали парчиња пушено месо
• сол, црн пипер, зачини, буковец
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 4 шолји (1 л) млеко
• 2/3 шолји (155 гр.) шеќер
• 1 лажица несолен путер
• кора од 1 лимон
• 1 пакување цимет
• 6 шолји (1,5 л) вода
• малку сол
• 1/2 шолја (105 гр.) бел ориз
• 3 жолчки
• цимет за декорација
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 4 пастрмки
• 20 гр. брашно
• 1 дл. масло за готвење
• 20 гр. путер
• зачини, лимонов сок
• 1 дл. павлака
Подготовка:
Пастрмката ја чистиме, ја оставаме да се исцеди водата и потоа
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 1/2 кг. говедско или свинско месо
• 2 главици кромид
• 1 јајце
• 1 лажица сол
• 1/2 лажица црн пипер
• 1/4 лажица ориз
• миени лозови листови
Подготовка:
Го пржиме кромидот во врело масло за готвење.
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Таратор е традиционално македонско јадење. Најчесто се служи како предјадење.
Потребни состојки (за 4 лица):
• 2 краставици (околу 12 см)
• 500 гр. кисело млеко
• 1 лажица сол
• 1/2 лажица оцет
• 3 чешни лук (мелен или во прав)
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 1 кг брашно
• 1 јајце
• сол, масло за готвење, вода
• фил по избор: спанаќ, праз, компир, домат, сирење, јајца, зелка
Подготовка:
Подготовка за тесто:
Tестото го делиме на два дела и
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 8 средно големи зелени пиперки
• 2 лажици путер
• 4 главици кромид, ситно исечкан
• 2 мали зелени пиперчиња, ситно исечкани
• 1 чешне лук, сечкан
• сечкана шунка
• 1 конзерва доматен сос
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 1 кг мешано месо – свинско, телешко, овчо
• зарзават – компир, домат, црвена пиперка, кромид, магдонос, модар патлиџан, боранија, бамји
• сол, бибер, црвен пипер, масло за готвење
Подготовка:
Сечкаме месо и свеж
Повеќе |
|
|
|
|
|
|
Потребни состојки:
• 500 гр. грав
• 1 чешне лук
• 100 мл. масло за готвење
• 2-3 црвени суви пиперки
• црн пипер, сол, брашно, магданос, нане
Подготовка:
Го миеме гравот и го оставаме да стои во вода цела ноќ.
Повеќе |
|
|
|
|
Подготовка:
